Faktor-Faktor Penentu Kepuasan Pelanggan Pada Usaha Kecil Menengah Berdasarkan Konsep Ekonomi Pengalaman
DOI:
https://doi.org/10.53567/jtrans.v18i1.143Keywords:
Kata Kunci: Harga; Lokasi; Desain Tempat; Kepuasan Pelanggan; Experience Economy; UMKM KulinerAbstract
Dalam persaingan UMKM kuliner yang semakin ketat, pelaku usaha tidak hanya dituntut menyediakan produk berkualitas, tetapi juga menciptakan pengalaman pelanggan yang baik. Konsep experience economy menekankan bahwa kepuasan pelanggan dipengaruhi oleh pengalaman emosional, estetika, dan interaksi selama proses konsumsi. Pada Café Dobex Gresik, faktor harga, lokasi, dan desain tempat diduga memengaruhi kepuasan pelanggan. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh harga, lokasi, dan desain tempat terhadap kepuasan pelanggan. Metode penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik purposive sampling terhadap 60 pelanggan yang telah melakukan pembelian minimal dua kali. Data dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert dan dianalisis menggunakan SPSS melalui uji validitas, reliabilitas, regresi linier berganda, koefisien determinasi, serta uji t dan uji F. Hasil penelitian menunjukkan bahwa harga, lokasi, dan desain tempat secara simultan berpengaruh signifikan terhadap kepuasan pelanggan. Secara parsial, harga dan desain tempat berpengaruh positif dan signifikan, sedangkan lokasi tidak berpengaruh signifikan. Desain tempat menjadi variabel yang paling dominan dalam meningkatkan kepuasan pelanggan. Penelitian ini menunjukkan pentingnya pengelolaan pengalaman pelanggan sebagai strategi peningkatan kepuasan pada UMKM kuliner.
References
Aryatama, A., & Irawati, D. (2024). Pengaruh cita rasa, pelayanan konsumen, dan lokasi strategis terhadap daya saing UMKM kuliner di Sampang.
Firdiyansyah, M. (2020). Pengaruh harga terhadap kepuasan pelanggan pada industri jasa.
Ghozali, I. (2016). Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Ghozali, I. (2018). Aplikasi analisis multivariate dengan program IBM SPSS (Edisi terbaru). Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.
Hanaysha, J. (2018). Customer satisfaction and customer loyalty in service organizations. Journal of Marketing and Consumer Behaviour, 3(2), 45–55.
Ilyus, M., & Risdianovi, N. (2024). Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan pada sektor kuliner.
Jati, H., & Soliha, E. (2023). Pengaruh persepsi harga terhadap kepuasan pelanggan dalam bisnis jasa.
Kim, J., Lee, C., & Park, S. (2023). Customer experience and its impact on satisfaction and loyalty in service industries. Journal of Service Management, 34(2), 201–215.
Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing management (15th ed.). Pearson Education.
Makarueh, A., Runtuwene, R., & Tumbel, A. (2022). Pengaruh desain interior dan suasana kafe terhadap kepuasan konsumen.
Mehmetoglu, M., & Engen, M. (2011). Pine and Gilmore’s concept of experience economy and its dimensions: An empirical examination in tourism. Journal of Quality Assurance in Hospitality & Tourism, 12(4), 237–255.
Pine, B. J., & Gilmore, J. H. (2019). The experience economy: Competing for customer time, attention, and money (Updated ed.). Harvard Business Review Press.
Putra, R. (2024). Pengaruh harga dan lokasi terhadap kepuasan pelanggan pada UMKM Dapoer Ummi N3 Kabupaten Mamuju.
Putri, A. (2023). Pengaruh harga dan lokasi terhadap kepuasan konsumen pada jasa photocopy Yes Print di Pondok Kacang Tangerang Selatan.
Rezeki, D., Yanny, M., & Sianturi, P. (2023). Pengaruh pelayanan dan harga terhadap kepuasan pelanggan pada UMKM Roti Bakar Bandung Delitua.
Riandi, A., & Santoso, B. (2024). Pengaruh lokasi, persepsi harga, dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan konsumen pada Sinar Baru Kopi di Sumenep.
Sedyastuti, K. (2018). Analisis pemberdayaan UMKM dan peningkatan daya saing dalam perekonomian nasional. Jurnal Inovasi Bisnis dan Manajemen Indonesia, 2(1), 117–127.
Sujarweni, V. W. (2018). Metodologi penelitian bisnis dan ekonomi. Yogyakarta: Pustaka Baru Press.
Sundari, S. (2019). Pengaruh desain tempat dan suasana kafe terhadap kepuasan pelanggan.
Tambunan, T. (2019). Recent evidence of the development of micro, small and medium enterprises in Indonesia. Jakarta: LP3ES.
Tjiptono, F., & Chandra, G. (2016). Service, quality & satisfaction. Yogyakarta: Andi.
Wahyudi, A. (2021). Pengaruh lokasi dan kualitas layanan terhadap kepuasan pelanggan pada usaha kuliner.
Downloads
Published
How to Cite
Issue
Section
License
Copyright (c) 2026 Khamdan Suriyok Khamdan, Ninik Churniawati, Iga Mawarni
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
